Module 1 (1 jr) : Produire un Compost de qualité à l’échelle de sa ferme
Objectifs
Identifier les intérêts et les enjeux du compostage à la ferme
Choisir le système de compostage adapté à son contexte
Contrôler les paramètres pour une décomposition idéale de la matière organique dans le compost
Produire un compost biologiquement complet adapté à mon sol et à mes cultures
Faire le lien entre le compostage et les autres techniques d’inoculation(EM/thé de compost…)
Choisir les périodes de l’année stratégiques pour la fabrication et l’épandage des composts
Module 2 (1 jr) : Produire son lombricompost pour ses extraits et thés de compost
Objectifs
Gagner en autonomie en produisant son propre lombricompost de la qualité souhaitée
Diminuer ainsi le coût/ha des ELC et TCO
Comprendre les cycles et besoins du vers Eisenia foetida pour démarrer un petit élevage
S’approprier des recettes selon les équilibres microbiens souhaités dans le lombricompost mûr
Collaborer avec les micro organismes indigènes et les multiplier
Programme – Module 1
Apports théoriques
Le Compost avec un grand C, source de bonne activité biologique
Les micro-organismes et leurs rôles majeurs dans la fertilité des sols, la santé des plantes
Les 4 piliers du compostage
Procédés et techniques de production de compost thermophile
Comment en produire assez et de façon adaptée pour sa ferme ?
Valoriser les ressources végétales et/ou animales pour stimuler les micro-organismes indigènes
Différentes recettes pour différents composts
Focus déchets verts et co-compostage : intérêts, inconvénients
Procédés techniques de production: outils, paramètres à respecter, contrôle, récolte et conservation
Comparaisons de différents système de compostage à l’échelle de la ferme (thermophile, mésophile, bokashi, statique…)
Différences et complémentarité entre compost, extrait de compost, thés de compost et ferments
Atelier pratique
Comparaisons sensorielles de différents composts
Relevés de température
Mesure du pH
Observations comparatives de différents échantillons de compost au microscope, par vidéo-projection
Programme – Module 2
Ce module est résolument orienté vers la pratique et se présente comme un atelier collaboratif.
Le groupe est amené à « bricoler et cuisiner » ensemble toute la journée pour nos amis les vers.
Il est à la fois destiné à des agriculteurs désireux de gagner en autonomie sur leur propre ferme et à des groupements d’agriculteurs souhaitant mettre en commun leur énergie et leur temps pour produire ensemble de façon centralisée un lombricompost qui pourra être entretenu et récolté et utilisé à plusieurs à partir d’une grande diversité de MO première.
Techniciens et animateurs trouveront également leur compte avec cet atelier comme véritable outil pour fédérer, pour activer des dynamiques de groupes autour de ces sujets centraux de l’activité biologique des sols et de l’autonomie paysanne.
Apports théoriques
L’anatomie des vers Eisenia foetida
Leurs besoins et cycles de reproduction
Un bol alimentaire très diversifié pour les vers
Orienter les équilibres microbiens selon les recettes
Favoriser les micro organismes indigènes
Comparaisons de plusieurs systèmes de lombricompostage
Entretien / récolte / stockage
Atelier pratique
Construction / Optimisation du système de lombricompostage
Récoltes et conditionnement des MO
Introduction des vers
Protection
